Diese Pizzabrötchen nach dem Rezept eines Freundes (oder viel mehr seiner Mutter) sind bei uns im Freundeskreis immer gern gesehen…
Feta-Spinat-Knoten
Ein weiteres Rezept von New Kitch On The Blog: Kein wirklich schnelles Fingerfood, dennoch einfach lecker und daher nun fest in meiner Fingerfood-bestof-Liste.
Blätterteigkäsestangen
Ich bin ein Fan von Blätterteigstangen jeglicher Art. Dass ich dann mal eine Variante mit Käse ausprobieren würde, war klar.
Leider ziemlich erfolg- und geschmacklos: Blätterteig, in den Käse eingerollt ist und mit Sesam bestreut.
Blätterteigschnecken mit Schinken
Im Blog „Rock the Kitchen“ stolperte ich über das Rezept.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 125 g Katenschinken, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Schmand
- 1 Eiweiß
- 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
- Salz, Pfeffer
- 1 Eigelb, 1-2 EL Milch
Schnell gerollt und gebacken, aber geschmacklich leider kein Highlight, sondern einfach nur „ganz nett“.
Pizzasäckchen
In letzter Zeit habe ich mich wieder mehr an Fingerfoodrezepte gewagt, so auch an das Rezept für die Pizzasäckchen.
Quarkbällchen mit Speckdattel
Immer wieder stoße ich durch meine Rezeptnewsletter auf tolle Rezepte, die ich unbedingt nachkochen muss – so auch bei den Quarkbällchen mit Speckdattel.
Das vollständige Rezept findet Ihr direkt auf lecker.de
Nachdem ich den Quarkteig gemacht habe brate ich die Speckdatteln, lasse sie erkalten. Anschließend forme ich Quarkbällchen und fülle sie mit den Speckdatteln, bestreiche sie mit einer Ei-Milchmischung und bestreue sie mit ein wenig frischem Rosmarin. Nun kommen sie in den Ofen, bis sie goldbraun sind….
Warm sind sie ein absoluter Genuss, aber auch kalt sind sie wirklich lecker.
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