Vor einiger Zeit schon, hatte ich Gäste zum Essen und suchte nach einer passenden Vorspeise. Ich liebe ja mein Lachstarar, doch was tun, wenn einer der Gäste kein Fisch isst? Kurzerhand entschied ich mich für eine Variation von drei verschiedenen „Tartars“.
Wochenrückblick 19/2013 – Republica 2013
Die vergangene Woche stand bei mir ganz im Zeichen der Republica 2013 in Berlin. Bereits zum vierten Mal nahm ich an der Veranstaltung teil und erfreute mich der vielen Sessions und über die vielen Leute, die man endlich mal wieder bei einem Kaffee treffen konnte.
Lauch in Senfbutter
Natürlich bereite ich nicht nur verschiedene Buttersorten für einen Grillabend mit Freunden zu, sondern auch die ein oder andere Beilage. Da die Grillsaison wieder begonnen hat, hier noch mal eins meiner Lieblingsrezepte.
ChickenWing-Halter
Es gibt Dinge, bei denen man gar nicht wusste, dass man sie wirklich braucht. So auch mit dem ChickenWing-Halter, den ich im Grillsportverein-Forum ergattert habe.
Neuigkeiten aus dem Stash
Vor ein paar Tagen sind diese zwei Stränge bei mir eingezogen. Sie stammen von der Alten Künste und sind mit Naturfarben gefärbt. Ein Strang ist bereits angestrickt…
Oliven im Käsemantel
Ich liebe herzhafte Begleiter zu Wein und Bier. In diesem Fall handelt es sich um Oliven in einem Käsemantel, oder die sogenannten Knusperoliven.