Wochenrückblick 40/2012

Stressige Tage liegen hinter und auch vor mir.

Nach einem Kurzurlaub mit etwas Wellness wurde ich gleich als Umzugshelfer missbraucht… dahin war die Erholung und die Entspannung nach der ein oder anderen Massage…

Das folgende Wochende sollte nicht weniger entspannt werden…zwei Tage on Tour mit den Mädels fordern nun die ein oder andere Stunde Schlaf mehr. Der Ausblick auf das kommende Wochenende wird nicht weniger stressig werden. Hier treffen sich die Damen meines Lieblingskochforum… spannend wirds werden endlich mal alle live und in Farbe zu treffen.

Gestrickt und gekocht wurde in der letzten Woche nicht wirklich…erst gestern Abend stand ich mal wieder in der Küche… für was wird aber noch nicht verraten.

Aber in Sachen Küchen gibt es ja noch DIE Neuigkeit: die Strickoholikerin hat gewonnen!

Beim Küchenatlas habe ich einen tollen neuen Herd gewonnen. Wahnsinn oder? Ob er in meine Küche einziehen darf, oder doch in eine Fremde… ich werde berichten.

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Pralinen

Kaum zu glauben, ich habe mich an Pralinen versucht. Ich habe immer gesagt, dass das nichts für mich wäre, aber dann war es ganz einfach – zu mindestens die zwei Varianten, die ich für mich als Neuling auf dem Gebiet ausgesucht habe.

Schoko-Kokospralinen nach „Nord und Süd“

Die 150 Gramm Schokolade war schnell geschmolzen und in die Herzformen verteilt.

Aus 50 Gramm weicher Butter, 50 Gramm Puderzucker, 100 Gramm gezuckerter Kondensmilch und 110 Gramm Kokosraspeln habe ich eine Masse gezaubert, die auf die erkaltete Schokolade in die Förmchen gestrichen wurde.

Wenige Stunden später konnte ich die fertigen Pralinen bewundern. Da ich kein Kokos mag, habe ich sie nicht probiert. Laut meinen „Probanden“ sind sie aber sehr lecker.

Fazit: Super einfach, ein schönes Geschenk. Beim nächsten Mal werde ich aber ein wenig weniger von der Kokosmasse machen, da doch so einiges übrig geblieben ist.

Bei der zweiten Variante habe ich einfach weiße Schoki geschmolzen, Pistazien dazu und gefriergetrocknete Erdbeeren und Himbeeren. Anschließend die Masse in die Form laufen lassen…

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